日本酒の豆知識

　　　　　　　　　　　　日本酒ミニ知識

日本酒は善玉コレステロールを増やします。	善玉と悪玉の2種類あるコレストテール。善玉のほうは、血管や組織に溜まったコレステロールを肝臓に逆輸送して処理してくれます。これを増やす効果があるのが、適量の飲酒。総コレステロールが高くても、善玉のほうが多ければ動脈硬化も進みにくくなります。
日本酒には制ガン効果があるって、本当?	日本酒にはガンの発生リスクを軽減するという疫学的研究があり、またヒトのガン細胞に日本酒の濃縮液を添加する実験を行ったところ、ガン細胞の増殖が著字著しく抑制されました。日本酒には100種類を超える微量成分が含まれており、そのいずれかがガン細胞に増殖抑制作用を持つと考えられています
日本酒だから太る、というわけではありません。	お酒の種類と肥満は関係ありません。太る、太らないは、日本酒（一合は２００キロカロリー・ごはん一杯分）そのものよりも、総摂取カロリーの問題。低カロリーのものを選ぶなど、一緒に食べるものに気をつけたいものです。
糖尿病と日本酒、直接の関係はありません	アルコールは１ｇにつき７キロカロリーあり、これはどんなお酒でも同じ。糖尿病に、日本酒の糖分がよくないとか、日本酒はカロリーが高いから、などという意見がありますが日本酒と糖尿病には直接的な関係がありません。
お相撲さんの肌は、日本酒できれいになる	日本酒を飲むと、他のアルコールのときよりも長時間、体温が２度ほど高い状態が続きます。体温が高いということは、皮膚の表面の血液循環が良くなるということ。ふだんから日本酒を飲んでいるお相撲さんの肌にツヤや輝きが出てくるのも当然です