会津寒づくり 仕込み味噌
ホームメイドの本格的天然醸造みそ
取り扱いについて
我が家の味（手前味噌）を我が家で造りましょう！！
会津寒づくり仕込味噌は１～３月中の厳寒の中で、蒸し大豆と糀と塩を混合したもので、未だ半製品です。
ほんの少しの時間と手間をかけていただくだけで、
真夏に発酵し、後熱を終えて、秋口には美味しい手前味噌（我が家の手作り味噌）が出来上がります
◎使用原料
粒よりの国産大豆、内地精米、精製塩
◎添加物は一切使用しておりません
◎寒仕込みの本格的純正手造り天然醸造味噌の出来上がりです
◎徹底した衛生管理と品質管理のもとにつくられております
◎出来上がったみそは市販の味噌では味わえない風味と風格のある お味噌です
◎出来上がるのが大変待ち遠しいです
仕込要領
①外蓋をとり、ポリ袋の輪ゴムをとります。
②そして中蓋の上に重石をのせます
③ポリ袋の上部を輪ゴムで括って下さい
④樽の中に畳んで入れてある空ポリ袋を埃よけにかけて下さい
こうして適当な場所に置きますと真夏の土用に沸きたち、熟し、
やがて１０月初旬には大変美味しい天然醸造味噌がたのしめます。
尚品質は１年半保証します
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★★価格★★